Bolinho de fruta

Fez suco de laranja, sobrou bagaço? BOLINHO! 

A banana ficou madura demais, com a casca preta e todo mundo já está torcendo o nariz pra pobre? BOLINHO. 

O que fazer com a casca do abacaxi? BOLINHO.

Afinal, você pagou caro, porque usar só pela metade ou deixar estragar?

Para fazer esses bolinhos eu uso uma receita bem simplinha de muffin, veja aí:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 3/4 xícaras de açúcar (eu uso o demerara orgânico - é bem gostosinho e adoça bem)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal

E agora vem a mágica porque você pode usar:

- laranja
Espremeu laranja para fazer suco... sabe os gominhos e bagaços que sobram no espremedor? Jogue na massa (eu tiro os caroços). Para que o bolo fique mais molhadinho, esprema mais uma laranja, misture o suco também na massa e claro, use os bagacinhos da mesma maneira. Misturou bem, colocou na forma untada e polvilhada - padaaam: BOLINHO!

- banana
Descasque as bananas e amasse com garfo, a quantidade depende de quanta banana sobrou na fruteira e ficou feinha - mas obviamente, quanto mais banana, mais gosto de banana terá, néaum? Depois de amassar as bananas, misture com a massa. Como acho o combo banana + canela perfeito, eu acrescento uma boa pitada na massa... mas vai do seu gosto. (tem quem use as cascas da banana, mas ainda não testei para saber como fica - de qualquer maneira, vc pode usar a casca pra fazer geléia) 

O de laranja fica com essa cara certinha,
o de banana fica mais ~rústico~ :P

- abacaxi
Lave as cascas (mesmo que seja orgânico, largue de ser preguiça-mansa e de fazer porquice) - bata no liquidificador e jogue na massa, misture bem... canela, abacaxi, aquela coisa amor. Mas se gosta sem canela... faça sem.

Ah, você pode sempre incrementar e fazer uma naturebice moleque e alimentar o Homer que existe em você, colocando cobertura de chocolate nos bolinhos.

Cobertura de chocolate facinha:
- 4 colheres de chocolate ou cacau em pó (eu uso o da Native, bem bom) e foguinho baixo. Acrescente água filtrada ou mineral aos pouquinhos até ficar no ponto que você preferir (mais água mais líquida, você sabe...)

Como não gosto de muito doce, não coloco açúcar, mas vai de seu gosto.

Daí, você escolhe se prefere comer no café da manhã... ou de lanche da tarde :D

Bolinho para agradar Homer "CHOCOLAAAAAATE" Simpson